L'Initiative
Fruit d'une collaboration entre la Table bioalimentaire Côte-Nord et le MAPAQ, Bioproduits marins est une vitrine des ressources bioalimentaires connues et méconnues de la Côte-Nord. Le projet comprend une série documentaire vidéo, une plateforme web et un magazine.
Série Documentaire
Plateforme Web
Édition Spéciale
Découvrez l'envers du décor et l'importance de nos pêcheries nord côtières à travers une série immersive unique.
Explorez notre portail qui rassemble photos et partenaires de notre projet sur les ressources marines de la Côte-Nord.
Feuilletez notre numéro spécial de notre magazine Le goût de la Côte-Nord dédié aux trésors comestibles de nos eaux froides.
Capsules vidéo
Plongez au cœur de notre savoir-faire marin à travers cette série de capsules pédagogiques dédiée aux richesses de la Côte-Nord. Une réalisation de MP Tremblay.
Spiruline boréale: l'algue du futur
La spiruline est une microalgue exceptionnellement riche en protéines, fer et antioxydants, cultivée sous serre à Maliotenam par Myriam Desrosiers des Jardins secrets d'Océane depuis 2020.
Concombre de mer: une ressource méconnue
Pêché, transformé et séché au Québec, le concombre de mer est très prisé sur les marchés asiatiques pour ses propriétés nutritives et médicinales uniques. Pêcheries Shipek est une entreprise de pêcheries commerciales appartenant à deux communautés Innues de la Côte-Nord, Ekuanitshit et Pakua Shipu. En plus d'exploiter les permis de pêche commerciale au crabe des neiges, homard, flétan et poisson de fond, buccin et pétoncle avec sa flotte de plus d'une douzaine de bateaux de pêche, Pêcheries Shipek participe activement aux initiatives de conservation marine dans la région. La mission de Shipek: la pérennité de la ressource.
Restez à l'affût pour le dévoilement des prochaines capsules d
Les bioproduits marins de la Côte-Nord
Table bioalimentaire Côte-Nord
Les capsules ayant été réalisées par notre directeur général sortant MP Tremblay, la TBCN est la grande cheffe d'orchestre et initiatrice de l'initiative. Cet organisme de concertation est dédié au développement et à la promotion du secteur bioalimentaire nord-côtier par l'innovation et la collaboration.
Créateurs et partenaires principaux
Découvrez les organisations qui ont contribué au rayonnement de cette initiative sur les ressources bioalimentaires marines de la Côte-Nord.
Le Goût de la Côte-Nord
Identité régionale forte réunissant les producteurs et transformateurs locaux afin de promouvoir et faire découvrir les saveurs uniques de notre territoire. Ce sont ces membres qui ont répondu ''présent'' lors des tournages et entrevues, en nous ouvrant les portes de leur exploitations.
Intervenants locaux
Nous sommes fiers de collaborer avec ces acteurs passionnés qui font vivre et rayonner le savoir-faire bioalimentaire maritime de la Côte-Nord.
Pêcheries Shipek
André Napish Pêcheries Shipek est une entreprise de pêcheries commerciales appartenant à deux communautés innues de la Côte-Nord, Ekuanitshit et Pakua Shipu.
Jardins secrets d'Océane
Myriam Desrosiers Située à Maliotenam, cette exploitation familiale se concentre sur la production de spiruline, une microalgue aux multiples vertus.
L'AMIK
Marilou Vanier L'Agence Mamu Innu Kaikusseth (AMIK) soutient les communautés innues dans le développement durable de l'industrie de la pêche.
Coop de solidarité agroforestière de Minganie - Le Grenier boréal
Geneviève Lalumière Entreprise d'économie sociale cultivant des fruits et légumes écologiques en Minganie.
Pêcheries Francis Mercier
Francis Mercier Pêcherie familiale de homard à Port-Cartier.
Bateau Lady Sarah
Marguerite Brin Pêcheuse de flétans, de buccins et de homards en Minganie.
Ferme Belles Amours
Ferme Ostéricole Manowin Inc.
L'Institut de recherche en économie contemporaine - IREC
Mickael Sheppard Entreprise aquicole se spécialisant dans la production de moules et la transformation de multiples produits de la mer, tels que le homard et la morue.
John Pinault Ferme familiale produisant des huîtres sur l'île d'Anticosti.
Gabriel Bourgault-Faucher Organisme à caractère scientifique ayant pour mission d'appuyer la recherche en économie afin de chercher les meilleures voies de réalisation du bien commun.
Ferme Maricole Purmer
Sandra Blais Entreprise agrotouristique produisant des algues et des moules dans la baie de Sept-Îles.
L'Or rouge de la Côte-Nord
Marc Fafard Entreprise de Sept-Îles spécialisée dans la transformation et la distribution de produits de la mer.
Cervidés médias
Geneviève Vézina-Montplaisir, Audrey Lavoie, Véronique Leduc Agence de création de contenu agroalimentaire ayant contribué à l'édition spéciale Bioproduits marins du magazine Le Goût de la Côte-Nord.
Rejoignez-nous
Nous sommes à votre écoute pour toute question concernant nos bioproduits marins ou pour collaborer sur des projets locaux durables.
Table bioalimentaire Côte-Nord
Email: coordo@tablebiocotenord.ca
Téléphone: 581 505-0973
Localisation: Sept-îles, Québec